Vi hade inga stora planer för kvällen, mer än att hitta någonstans där vi kunde sitta länge och prata. Efter en promenad genom Köpenhamn hamnade vi på en liten restaurang med kort meny, levande ljus och ett öppet kök.

Det vi beställde

Anna valde fisk med brynt smör och säsongens grönsaker. Anders fastnade för långkokt fläsk med en syrlig kålsallad. Vi delade dessutom ett smørrebrød till förrätt, mest för att ingen av oss ville välja bort det.

Kvällens intryck

Maten var genomtänkt utan att kännas tillgjord. Det vi minns bäst är kombinationen av avslappnad stämning, vänligt bemötande och att vi aldrig kände oss stressade. Priset låg högre än en vanlig vardagsmiddag, men kvällen kändes värd det.

Skulle vi gå tillbaka? Ja, gärna – särskilt om vi kan få samma bord vid fönstret.

Vi ville göra en resa i lugnt tempo, med tid för både utsikter och bra måltider. Höga kusten passade perfekt: lagom långt för några dagar, men tillräckligt omväxlande för att varje dag skulle få sin egen karaktär.

Dag 1 – norrut och första stoppet

Vi lämnade Vaxholm efter frukost och gjorde flera pauser längs vägen. Dagens bästa beslut var att inte skynda. En enkel lunch med rökt fisk blev resans första matminne, och på kvällen tog vi en kort promenad med GoPro-kameran.

Dag 2 – vandring och oväntat väder

Morgonen började i sol men övergick snabbt i regn. Vi fick ändra planerna, tog en kortare vandring och avslutade på ett café. Anna uppskattade utsikten mest; Anders var mest nöjd med att kameran klarade vädret.

Dag 3 – marknad och hemresa

Före hemresan besökte vi en mindre marknad och köpte med oss bröd, ost och lokala smaksättare. Några av dem kommer säkert att dyka upp i köket hemma i Vaxholm.

Alla resor behöver inte börja på en flygplats. En klar vårmorgon tog vi färjan från Vaxholm med kaffe i termos och utan någon mer avancerad plan än att komma ut i skärgården.

En långsam förmiddag

Det blåste mer än vi hade räknat med, så GoPro-filmen innehåller en hel del vindbrus. Bilderna blev desto bättre. Vi promenerade längs vattnet, tittade på de första vårtecknen och satte oss i lä när solen kom fram.

Dagens lunch

Lunchen blev enkel: soppa, bröd och kaffe. Det var inte resans mest avancerade måltid, men precis rätt efter några timmar utomhus. På vägen hem pratade vi redan om nästa utflykt.

Dagens bästa: ljuset över vattnet och känslan av att vara på resa trots att vi var nära hemma.